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Über uns

Familie Dehmer am langen Tisch im Hof
  1. 1987

    Rainer übernimmt das Weingut von seinem Vater und macht den Liter groß. Den macht er bis heute.

  2. 2016 bis 2019

    Moritz arbeitet drei Jahre bei einem Weingut an der Côte de Beaune und lernt, was Kalk im Wein kann.

  3. 2019

    Moritz kommt zurück und übernimmt die Lagen. Er vergärt spontan und baut im Holzfass aus.

  4. Heute

    Rainer macht den Liter, Moritz die Lagen, und der Keller gehört beiden.

Rainer Dehmer im Weinberg

Rainer Dehmer

Silvaner Liter, Spätburgunder Liter. Morgens im Weinberg, am Wochenende im Hofladen.

Moritz Dehmer in der Tür des Kellers

Moritz Dehmer

Ortsweine und Lagen, unfiltriert gefüllt. Am liebsten im Weinberg.

Die Steingrube: Reben vor einer Wand aus Kalkstein

Warum Kalk?

Vor 30 Millionen Jahren lag hier ein flaches Meer. Aus den Muschelschalen wurde der Kalkstein, auf dem heute unsere Reben stehen, ein ähnlicher Boden wie an der Côte d'Or. Er hält Wasser wie ein Schwamm, bleibt kühl und gibt den Weinen ihre Frische.