Grauschiefer Alte Reben trocken
rund, zugänglich, Birne und Kräuter
4,6 (14)
26,00 €34,67 € pro Liter
Weine / Blauschiefer Alte Reben trocken
4,8 aus 23 Bewertungen
Blauschiefer
Blauschiefer
Alte Reben trocken
Wurzelechte Reben, über 80 Jahre alt, ganz oben im Blauschiefer. Von Hand in drei Durchgängen gelesen.
Lisa sagt: Öffne ihn eine Stunde vorher. Der braucht Luft, dann wird er richtig groß.
Schiefer
Welcher Wein
Trink ihn bei 10 bis 12 °C, zu Hummer, Zander, Kalbsbries.
- Versandfrei ab 6 Flaschen, auch gemischt
- Schmeckt er dir nicht, schreib uns: Wir erstatten die angebrochene Flasche und holen die ungeöffneten kostenlos ab.
Schmeck den Unterschied
Dieselbe Rebe, dieselbe Arbeit im Keller. Nur der Schiefer ist ein anderer.
| Merkmal | Blauschiefer | Rotschiefer | Grauschiefer |
|---|---|---|---|
| Charakter | kühl, straff, rauchig | würzig, saftig, gelbe Frucht | rund, zugänglich, Birne und Kräuter |
| Im Glas | Grapefruit, Feuerstein, Salz | Aprikose, Safran, Eisen | reife Birne, Honigmelone, Kamille |
| Säure | 7,6 g/l | 7,1 g/l | 7,0 g/l |
| Restzucker | 5,6 g/l, trocken | 6,2 g/l, trocken | 6,5 g/l, trocken |
| Trinken bis | 2032 | 2032 | 2031 |
| Passt zu | Hummer, Zander, Kalbsbries | Ente, Schweinebauch, Bergkäse | Kalbsschnitzel, Risotto, Brie |
| In den Karton | ansehen | ansehen |
Blauschiefer
kühl, straff, rauchig
Grapefruit, Feuerstein, Salz. Passt zu Hummer, Zander, Kalbsbries.
Rotschiefer
würzig, saftig, gelbe Frucht
Aprikose, Safran, Eisen. Passt zu Ente, Schweinebauch, Bergkäse.
Grauschiefer
rund, zugänglich, Birne und Kräuter
reife Birne, Honigmelone, Kamille. Passt zu Kalbsschnitzel, Risotto, Brie.
Blauschiefer
Der härteste Boden am Hang. Das Wasser läuft sofort ab, die Reben müssen tief wurzeln. Der Wein wird kühl, straff, fast rauchig.
Oben am Hang, 65 % Steigung, 1,1 ha. Devonschiefer, hart und dunkel, fast kein Feinboden. Ausbau: Fuder, 12 Monate auf der Vollhefe. Ein Glas (0,1 l) hat etwa 71 kcal.
Bewertungen
4,8
aus 23 Bewertungen
- 5 ★80 %
- 4 ★14 %
- 3 ★4 %
- 2 ★1 %
- 1 ★1 %
★★★★★
Einer der besten trockenen Rieslinge, die ich dieses Jahr hatte.
Heike M., Wiesbaden, bestätigter Kauf, mit Foto★★★★★
Braucht Luft. Am zweiten Tag noch besser.
Jan, Hamburg, bestätigter Kauf★★★★★
Großer Wein, aber am ersten Abend noch sehr verschlossen. Geduld haben.
Nina, Bonn, bestätigter KaufFragen
Wie schnell ist der Wein da?
Unter 6 Flaschen kostet der Versand 5,90 €, ab 6 Flaschen ist er frei, auch gemischt.
Was, wenn eine Flasche kaputt ankommt?
Schick uns ein Foto an hallo@weingut-hoffelder.example. Wir schicken die Flasche neu, ohne Rückfragen.
Und wenn er mir nicht schmeckt?
Schmeckt er dir nicht, schreib uns: Wir erstatten die angebrochene Flasche und holen die ungeöffneten kostenlos ab.
Wie lange kann ich ihn lagern?
Die Alten Reben werden in den nächsten fünf bis acht Jahren noch besser. Liegend, dunkel, bei 10 bis 14 °C.
Zutaten und Nährwerte (E-Label)
Zutaten: Trauben, Konservierungsstoff: Sulfite. Allergene: enthält Sulfite.
| Brennwert je 100 ml | 297 kJ / 71 kcal |
|---|---|
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate, davon Zucker | 0,6 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Alkohol 12,5 % vol, 0,75 l, Qualitätswein Mosel, trocken. E-Label öffnen
