Grauschiefer Kabinett trocken
rund, zugänglich, Birne und Kräuter
4,6 (52)
14,90 €19,87 € pro Liter
Weine / Blauschiefer Kabinett trocken
4,7 aus 64 Bewertungen
Blauschiefer
Blauschiefer
Kabinett trocken
Kühl und straff, mit einem Hauch Rauch. Der Wein, an dem man den blauen Schiefer am deutlichsten schmeckt.
Lisa sagt: Mach ihn richtig kalt auf und nimm Sushi dazu. Dann merkst du, was der Blaue kann.
Schiefer
Welcher Wein
Trink ihn bei 8 bis 10 °C, zu Sushi, Forelle, Austern.
- Versandfrei ab 6 Flaschen, auch gemischt
- Schmeckt er dir nicht, schreib uns: Wir erstatten die angebrochene Flasche und holen die ungeöffneten kostenlos ab.
Schmeck den Unterschied
Dieselbe Rebe, dieselbe Arbeit im Keller. Nur der Schiefer ist ein anderer.
| Merkmal | Blauschiefer | Rotschiefer | Grauschiefer |
|---|---|---|---|
| Charakter | kühl, straff, rauchig | würzig, saftig, gelbe Frucht | rund, zugänglich, Birne und Kräuter |
| Im Glas | Limette, grüner Apfel, Rauch | gelber Pfirsich, Ingwer, Orangenschale | Birne, Zitronenmelisse, Mandel |
| Säure | 8,2 g/l | 7,8 g/l | 7,5 g/l |
| Restzucker | 6,9 g/l, trocken | 7,1 g/l, trocken | 7,4 g/l, trocken |
| Trinken bis | 2028 | 2028 | 2028 |
| Passt zu | Sushi, Forelle, Austern | Brathähnchen, Kürbis, Tacos | Salat mit Ziegenkäse, Spargel, einfach so |
| In den Karton | ansehen | ansehen |
Blauschiefer
kühl, straff, rauchig
Limette, grüner Apfel, Rauch. Passt zu Sushi, Forelle, Austern.
Rotschiefer
würzig, saftig, gelbe Frucht
gelber Pfirsich, Ingwer, Orangenschale. Passt zu Brathähnchen, Kürbis, Tacos.
Grauschiefer
rund, zugänglich, Birne und Kräuter
Birne, Zitronenmelisse, Mandel. Passt zu Salat mit Ziegenkäse, Spargel, einfach so.
Blauschiefer
Der härteste Boden am Hang. Das Wasser läuft sofort ab, die Reben müssen tief wurzeln. Der Wein wird kühl, straff, fast rauchig.
Oben am Hang, 65 % Steigung, 1,1 ha. Devonschiefer, hart und dunkel, fast kein Feinboden. Ausbau: Edelstahl, 5 Monate auf der Hefe. Ein Glas (0,1 l) hat etwa 64 kcal.
Bewertungen
4,7
aus 64 Bewertungen
- 5 ★80 %
- 4 ★14 %
- 3 ★4 %
- 2 ★1 %
- 1 ★1 %
★★★★★
So muss Mosel. Leicht, aber nicht dünn, und diese Säure, die dich wach macht.
Katharina, München, bestätigter Kauf, mit Foto★★★★★
Zu Sushi perfekt. Rauchig ist genau das richtige Wort.
Linh, Berlin, bestätigter Kauf★★★★★
Etwas streng für mich allein, zum Essen top.
Paul, Leipzig, bestätigter KaufFragen
Wie schnell ist der Wein da?
Unter 6 Flaschen kostet der Versand 5,90 €, ab 6 Flaschen ist er frei, auch gemischt.
Was, wenn eine Flasche kaputt ankommt?
Schick uns ein Foto an hallo@weingut-hoffelder.example. Wir schicken die Flasche neu, ohne Rückfragen.
Und wenn er mir nicht schmeckt?
Schmeckt er dir nicht, schreib uns: Wir erstatten die angebrochene Flasche und holen die ungeöffneten kostenlos ab.
Wie lange kann ich ihn lagern?
Der Kabinett ist für jetzt gemacht und hält gut drei Jahre. Liegend, dunkel, bei 10 bis 14 °C.
Zutaten und Nährwerte (E-Label)
Zutaten: Trauben, Konservierungsstoff: Sulfite. Allergene: enthält Sulfite.
| Brennwert je 100 ml | 268 kJ / 64 kcal |
|---|---|
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate, davon Zucker | 0,7 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Alkohol 11,0 % vol, 0,75 l, Qualitätswein Mosel, trocken. E-Label öffnen
