Rotschiefer Alte Reben trocken
würzig, saftig, gelbe Frucht
4,7 (19)
26,00 €34,67 € pro Liter
Weine / Grauschiefer Alte Reben trocken
4,6 aus 14 Bewertungen
Grauschiefer
Grauschiefer
Alte Reben trocken
Ein Jahr älter als die anderen beiden und zwei Monate länger auf der Hefe. Cremig, Birne und Honigmelone, trocken bis zum Schluss.
Lisa sagt: Ein Jahr länger im Keller, weil er es braucht. Jetzt ist er genau richtig.
Schiefer
Welcher Wein
Trink ihn bei 10 bis 12 °C, zu Kalbsschnitzel, Risotto, Brie.
- Versandfrei ab 6 Flaschen, auch gemischt
- Schmeckt er dir nicht, schreib uns: Wir erstatten die angebrochene Flasche und holen die ungeöffneten kostenlos ab.
- Nur noch 280 Flaschen vom Jahrgang 2023
Schmeck den Unterschied
Dieselbe Rebe, dieselbe Arbeit im Keller. Nur der Schiefer ist ein anderer.
| Merkmal | Blauschiefer | Rotschiefer | Grauschiefer |
|---|---|---|---|
| Charakter | kühl, straff, rauchig | würzig, saftig, gelbe Frucht | rund, zugänglich, Birne und Kräuter |
| Im Glas | Grapefruit, Feuerstein, Salz | Aprikose, Safran, Eisen | reife Birne, Honigmelone, Kamille |
| Säure | 7,6 g/l | 7,1 g/l | 7,0 g/l |
| Restzucker | 5,6 g/l, trocken | 6,2 g/l, trocken | 6,5 g/l, trocken |
| Trinken bis | 2032 | 2032 | 2031 |
| Passt zu | Hummer, Zander, Kalbsbries | Ente, Schweinebauch, Bergkäse | Kalbsschnitzel, Risotto, Brie |
| In den Karton | ansehen | ansehen |
Grauschiefer
rund, zugänglich, Birne und Kräuter
reife Birne, Honigmelone, Kamille. Passt zu Kalbsschnitzel, Risotto, Brie.
Blauschiefer
kühl, straff, rauchig
Grapefruit, Feuerstein, Salz. Passt zu Hummer, Zander, Kalbsbries.
Rotschiefer
würzig, saftig, gelbe Frucht
Aprikose, Safran, Eisen. Passt zu Ente, Schweinebauch, Bergkäse.
Grauschiefer
Unten ist der Schiefer verwittert, mit Lehm dazwischen. Die Reben haben es leichter, der Wein wird runder und offener.
Unten am Hang, 40 % Steigung, 1,4 ha. verwitterter Schiefer mit Lehm, weich und tiefgründig. Ausbau: Fuder, 14 Monate auf der Vollhefe. Ein Glas (0,1 l) hat etwa 69 kcal.
Bewertungen
4,6
aus 14 Bewertungen
- 5 ★80 %
- 4 ★14 %
- 3 ★4 %
- 2 ★1 %
- 1 ★1 %
★★★★★
Cremig und trotzdem frisch. Toller Essensbegleiter.
Anne, Düsseldorf, bestätigter Kauf, mit Foto★★★★★
Der unterschätzte der drei Alten Reben.
Felix, Stuttgart, bestätigter Kauf★★★★★
Schön rund, hätte mir etwas mehr Säure gewünscht.
Chris, Berlin, bestätigter KaufFragen
Wie schnell ist der Wein da?
Unter 6 Flaschen kostet der Versand 5,90 €, ab 6 Flaschen ist er frei, auch gemischt.
Was, wenn eine Flasche kaputt ankommt?
Schick uns ein Foto an hallo@weingut-hoffelder.example. Wir schicken die Flasche neu, ohne Rückfragen.
Und wenn er mir nicht schmeckt?
Schmeckt er dir nicht, schreib uns: Wir erstatten die angebrochene Flasche und holen die ungeöffneten kostenlos ab.
Wie lange kann ich ihn lagern?
Die Alten Reben werden in den nächsten fünf bis acht Jahren noch besser. Liegend, dunkel, bei 10 bis 14 °C.
Zutaten und Nährwerte (E-Label)
Zutaten: Trauben, Konservierungsstoff: Sulfite. Allergene: enthält Sulfite.
| Brennwert je 100 ml | 289 kJ / 69 kcal |
|---|---|
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate, davon Zucker | 0,7 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Alkohol 12,0 % vol, 0,75 l, Qualitätswein Mosel, trocken. E-Label öffnen
